近期，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局送科技志愿服務(wù)隊(duì)到晉熙鎮(zhèn)梅河村月鑫家庭農(nóng)場，指導(dǎo)茶葉采摘、制茶標(biāo)準(zhǔn)和茶園綠色防控。

茶葉專家汪大根捧起剛摘下來的茶葉鮮葉，就天華谷尖名茶采摘標(biāo)準(zhǔn)和鮮葉采摘周期，向大伙講解天華谷尖的采摘標(biāo)準(zhǔn)：“選用一芽一葉初展，你們看，這一把茶葉就很好！”茶農(nóng)們在專家的指導(dǎo)下將茶葉進(jìn)行篩檢，并表示將嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)采摘，保證名優(yōu)茶品質(zhì)。

從一片嫩芽變成一杯滋味醇厚的新茶離不開精心制作。“哎呀，這鍋茶怎么炒著全黏鍋了？”茶鍋旁正在體驗(yàn)農(nóng)耕生活、學(xué)做手工茶的游客一籌莫展。“這是因?yàn)榻裉煜铝擞辏諝鉂穸容^大，茶葉含水率高，水遇鍋溫變成水蒸氣，這樣炒茶難以攪勻、散開，茶草粘結(jié)成堆，容易黏鍋。所以雨天采的茶草入鍋前一定要攤涼足夠時間，讓鮮葉自然喪失水分到一定程度。”專家在一旁給出了答案。隨后，志愿者們就安全生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)茶園建設(shè)等進(jìn)行了宣傳與指導(dǎo)服務(wù)。

據(jù)了解，我縣現(xiàn)有茶葉13.6萬畝，年產(chǎn)茶近5000噸、產(chǎn)值5億多元，茶產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興特色產(chǎn)業(yè)。今年以來，我縣科技志愿服務(wù)隊(duì)以茶科技推廣示范行動為引領(lǐng)，大力開展“機(jī)械強(qiáng)農(nóng)、科技強(qiáng)農(nóng)、促進(jìn)農(nóng)民增收”行動，指導(dǎo)茶農(nóng)應(yīng)用優(yōu)良品種，推廣先進(jìn)適用技術(shù)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園，開展茶旅融合示范點(diǎn)8個，建成“生態(tài)化、宜機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化”茶園示范點(diǎn)2個、320畝，引進(jìn)名茶生產(chǎn)線9條，推廣應(yīng)用各類茶機(jī)1560臺（套），推廣綠色防控面積8萬畝，推廣有機(jī)肥替代化肥面積3萬畝、9000噸，培訓(xùn)茶農(nóng)1220人次，服務(wù)23家茶企通過SC認(rèn)證，促進(jìn)了茶農(nóng)、茶企提質(zhì)增收，有力促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助推了鄉(xiāng)村振興。（鄭冰情）