為進一步抓好食品安全工作，預防食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾食品健康，城西鄉(xiāng)多點發(fā)力織牢食品安全網。

組織培訓提素質。開展食品安全“四員”業(yè)務培訓，通過PPT現場講解食品安全“四員”日常管理、信息報告、監(jiān)督協(xié)管、隱患排查、宣傳培訓等內容，提升食品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員、信息員業(yè)務本領，進一步落實好相應職責；加強農村集體聚餐廚師的培訓指導，由市場所就農村廚師個人衛(wèi)生、從業(yè)要求、原材料采購、食物保鮮、清洗切配等多個方面進行了詳細培訓。今年以來，“四員”及農村廚師已培訓40人次。

加強監(jiān)管保安全。城西鄉(xiāng)食安辦以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手，聯合市場所常態(tài)化開展食品安全檢查，采取“聽、看、查、問”的方式，以檢查營業(yè)執(zhí)照、經營許可、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、索票索證以及有無過期產品為內容，重點針對集鎮(zhèn)區(qū)餐飲場所、企業(yè)食堂、養(yǎng)老院及學校食堂進行檢查，并結合重大節(jié)假日開展各類專項檢查，截至目前，城西鄉(xiāng)食安辦共開展安全檢查16次。

廣泛宣傳營氛圍。以“共創(chuàng)食安新發(fā)展、共享美好新生活”為主題，開展食品安全宣傳周活動，在人口流動較大、活動較密集場所設立咨詢展臺，通過發(fā)放資料、懸掛橫幅、現場解答等形式，結合“五進”工作要求，廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》《安徽省食品安全條例》以及特殊食品安全、預防食物中毒等食品安全知識，共發(fā)放宣傳資料400余份，現場解答20余人次。

現場指導壓責任。全面落實農村集體聚餐備案制度，結合當前疫情防控要求，嚴格按照“事前申報、事中指導、事后跟蹤”的原則，各村協(xié)管員積極主動對轄區(qū)內農村集體聚餐進行備案登記，詳細填寫農村集體聚餐備案登記表、告知書，并建立農村集體聚餐臺賬，再根據聚餐規(guī)模大小，由鄉(xiāng)管理員或村協(xié)管員、信息員佩戴工作證進行現場食品安全指導和督查，聚餐后進行跟蹤調查，掌握參加人員身體狀況，對聚餐發(fā)生的問題，由市場監(jiān)管部門進行追責問責。（城西鄉(xiāng) 王凱）